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terça-feira, 9 de janeiro de 2024

Alimentos: Surto de Salmonella no Chile causado por queijo

Alimentos: Autoridades de saúde no Chile relataram um surto de Salmonella que deixou mais de 60 pessoas doentes.

Até o momento, 66 pessoas foram afetadas pelo surto decorrente do consumo de queijo de cabra na Região Metropolitana.

No geral, foram notificados 28 casos na Região de Valparaíso e 38 na Região Metropolitana, incluindo sete internações.

O trabalho epidemiológico identificou um produtor de queijo que vendia informalmente produtos contaminados em diferentes pontos da província através de estabelecimentos comerciais e na zona de Llay Llay. As autoridades interromperam a produção de queijo.

Autoridades disseram que o produtor e o distribuidor vendiam o produto em diferentes pontos de venda, apesar de não possuírem a resolução sanitária e a documentação exigidas. Eles pediram aos fornecedores que não comprassem produtos desses processadores.

Veja mais a respeito


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